Randy Une friteuse à air, également connue sous le nom de « sans huile » ou « airfryer », est un appareil de cuisine devenu très populaire ces dernières années. Sa méthode de cuisson à l’air chaud permet d’obtenir un résultat similaire à la friture, d’où son nom de « friteuse à air ».
Qu’est-ce qu’une friteuse à air ?
C’est une petite révolution culinaire dans notre cuisine, avec de grands avantages :
- Plus saine : On peut désormais frire sans autant de calories et sans autant d’huile.
- Facile à utiliser : Aussi simple qu’un micro-ondes.
- Économique : Méthode de cuisson la moins chère et permet d’économiser sur l’huile.
- Gain de temps : Permet de préparer d’autres choses pendant qu’elle fonctionne.
- Plus sécurisée : Moins de risques de brûlures d’huile.
- Polyvalente : Ne se contente pas de réchauffer, elle cuisine aussi.
Qu’est-ce qu’une friteuse sans huile ?
C’est un petit appareil électroménager qui permet de frire de manière plus saine que la friture traditionnelle. Au lieu de l’huile, il utilise des rafales d’air très chaud qui impactent uniformément les aliments.
Ces appareils sont compacts et légers, faciles à ranger et à transporter.
Les friteuses à air sont polyvalentes
Les friteuses à air peuvent faire plus que frire des aliments. Vous pouvez les utiliser pour cuire au four, griller, chauffer ou même rôtir des aliments. Si vous cherchez une alternative plus saine à la friture ou souhaitez essayer de rôtir, une friteuse à air est une excellente option.
Certaines friteuses à air sont même livrées avec des accessoires comme des grilles et des brochettes, ou encore des manuels de recettes pour friteuse à air, pour vous aider à cuisiner plusieurs articles à la fois ou à créer des plats complexes comme des brochettes.
Avantages et inconvénients d’une friteuse à air
Avantages :
- Plus saine
- Économie de calories
- Économie d’argent
- Gain de temps
- Multifonctionnelle
- Sécurisée
- Les aliments ne brûlent pas facilement
- Ne produit pas de fumée ou d’odeurs
- Facile à nettoyer
Inconvénients :
- Plus chère que les friteuses traditionnelles
- Certaines marques ont une mauvaise réputation
- Il faut lire les instructions
- Bruyante
- Temps de cuisson plus longs que les méthodes traditionnelles
Comment fonctionne une airfryer ?
Une friteuse à air fonctionne en faisant circuler de l’air chaud autour des aliments à grande vitesse.
Pour cela, elle dispose d’un petit moteur qui alimente une résistance entourant toute la chambre. Cette résistance produit la chaleur, et un ventilateur la distribue à travers plusieurs canaux.
Le résultat est un flux d’air très chaud et rapide à l’intérieur de la chambre.
Cela permet de cuire les aliments de manière uniforme sous tous les angles, avec un résultat très similaire à la friture, d’où son nom.
Comment utiliser une airfryer ?
Pour utiliser une friteuse sans huile, il suffit de placer les aliments dans la machine et de l’allumer. La machine se réchauffe automatiquement et commence à cuire les aliments. Elles sont généralement équipées de minuteurs pour contrôler le temps de cuisson.
Cependant, si c’est votre première fois, il est préférable de consulter le guide pas à pas sur l’utilisation d’une friteuse sans huile.
Les friteuses à air sont-elles saines ?
Il est difficile de répondre à cette question, car elles ne sont pas plus saines que, par exemple, faire bouillir ou fumer les aliments. Mais, par rapport à une friteuse traditionnelle, elles le sont définitivement… simplement parce qu’elles utilisent à peine de l’huile soumise à des températures élevées.
Que peut-on cuisiner dans une friteuse à air ?
En bref, vous pouvez cuisiner tout ce que vous pouvez faire dans un four, à condition de ne pas y mettre de liquides.
Conclusion
Si vous cherchez un petit appareil électroménager polyvalent, une friteuse à air est une excellente option.
Des ailes de poulet frites aux légumes rôtis, ces appareils polyvalents peuvent tout faire, et ils sont plus sains que les méthodes traditionnelles comme la friture.
Ainsi, si vous recherchez une manière plus saine de cuisiner vos aliments préférés, il vaut la peine de considérer une Air fryer.
